Egal ob vom Herd oder aus dem Dutch Oven, ob über den Spaghetti oder Pur mit Brot, Von der Bolognese über das Gulasch zum Chili: Viele Schmorgerichte sind (über)regionale Klassiker.
Damit die auch wirklich gelingen hier ein paar generelle Tipps und Tricks dazu.
Ein leicht abgewandeltes Internet-Rezept für den universellen Einsatz.
Ich wollte schon länger ein wenig an einem Chilirezept feilen. Und zwar nicht nur, was die Zutaten angeht, sondern vor allem auch die Zubereitung selbst.
Ein etwas aufwendigeres Rezept, das sich jedoch hervorragend für größere Gruppen eignet. Obendrein ist es vegetarisch und die einzelnen Bestandteile lassen sich leicht vorbereiten.
Bei Kronfleisch handelt es sich um ein Stück Rindfleisch zum Kurzbraten. Neben einem sehr günstigen Preis zeichnet es sich vor allem durch sein einzigartiges Aroma aus.
